• Cáritas Bizkaia, Lapiko Catering y la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo repartirán 6.000 raciones de un gigantesco roscón entre quienes se acerquen a la Plaza Nueva el 5 de enero a partir de las doce del mediodía.
• Café Iruña Catering ofrecerá otras tantas tazas de chocolate donadas para la ocasión por Iparlat (leche) y Baqué (cacao).
• La finalidad del evento es recoger donaciones para el Programa de Infancia de Cáritas Bizkaia.
Bilbao, 3 de enero de 2012. Mikel Ruiz, director de Cáritas Bizkaia, Nekane Narbaiza, gerente de Lapiko Catering, y Boni García, presidente de la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo, han presentado esta mañana el ”Roscón Solidario de Bilbao/ Errege Opila Bilbao”, acción de la que son organizadores y para cuya puesta en marcha cuentan con la colaboración de Iruña Catering, Iparlat (grupo Kaiku) y Baqué y el patrocinio de Bilbao Ekintza, Euskaltel e IberCaja. El evento tendrá lugar el próximo jueves, 5 de enero, víspera de Reyes, a partir de las 12:00 del mediodía en la Plaza Nueva del Casco Viejo de Bilbao.
El primer corte de este roscón de dimensiones colosales se efectuará a las 12:00 horas. El dulce solidario contará con un peso superior a los 1.000 kilogramos, 60 metros de perímetro y 40 centímetros de ancho. En su elaboración participa un equipo de 30 personas formado por personal de Lapiko Catering y responsables de formación de pastelería y alumnado de la Escuela de Hostelería de Fundación Peñascal. Para su preparación se seguirá la receta tradicional y serán necesarios 500 kilogramos de harina, 70 litros de leche, 120 kilogramos de azúcar, 100 kilogramos de mantequilla, 170 docenas de huevos, 40 litros de agua de azahar, 60 kilogramos de fruta escarchada y 30 kilogramos de almendras en granillo.
Tras el corte inicial las personas asistentes, entre las que estarán rostros conocidos del mundo político y deportivo de Bizkaia, podrán degustar gratuitamente este manjar, del que se calcula saldrán 6.000 raciones. Las porciones se acompañarán de otras tantas tazas de chocolate, elaboradas a partir de la leche y el cacao donados respectivamente por las empresas Iparlat (Kaiku) y Baqué y preparadas y servidas por Café Iruña Catering.
La solidaridad con la infancia es el objetivo que mueve a Cáritas Bizkaia, Lapiko Catering y la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo a organizar este evento. Por ello, animan a colaborar con el Programa de Infancia de Cáritas Bizkaia a las personas que se acerquen el día 5 a la Plaza Nueva. Quienes lo deseen podrán depositar sus donaciones en las huchas que se colocarán en la carpa de reparto de roscón y chocolate. El dinero recaudado se destinará íntegramente a los 22 Proyectos de Apoyo Socio-Escolar distribuidos por Bizkaia y que actualmente componen el Programa de Infancia de Cáritas Bizkaia. En estos proyectos se potencian y refuerzan las capacidades personales, sociales, cognitivas, educativas y familiares de los menores. Los niños y adolescentes participantes tienen entre 5 y 16 años y pertenecen a familias en situación de riesgo o desventaja social. En cada Proyecto de Apoyo Socio-escolar se trabajan las áreas de salud y habilidades sociales, escolar, familiar, ocio y tiempo libre.
Lapiko Catering es la empresa encargada de la elaboración del “Roscón Solidario de Bilbao/ Errege-Opila Bilbon”. Este proyecto empresarial es el resultado de la unión de la experiencia de Fundación Peñascal, entidad con más de veinte años de trabajo en el sector de la hostelería, y Cáritas Bizkaia, quien dentro de su modelo de acción social necesita dar respuesta a los comedores sociales. Lapiko Catering atiende desde su propia cocina central, en el edificio Boluetabarri, a los comedores sociales de Cáritas (más de 400 menús diarios), así como a otros servicios de catering integral para colectividades, coffee-break, lunch, cocktails, comidas populares y eventos tanto para particulares, como para entidades sociales, culturales, instituciones y empresas. Lapiko Catering apuesta, además, por la inclusión social y laboral de las personas en riesgo de exclusión.
Cáritas es la entidad socio-caritativa de la Iglesia Diocesana que atiende a las personas en situación o riesgo de exclusión en toda Bizkaia. Para ello, cuenta con diferentes áreas de intervención social como acogida, ropa, familia-inserción social, infancia, mayores, inserción laboral, personas sin hogar, adicciones, servicios jurídico y psicológico, además del programa de cooperación internacional y los departamentos y servicios de animación comunitaria, sensibilización y comunicación, voluntariado, investigación y formación.
La Asociación de Comerciantes del Casco Viejo es la agrupación decana de comerciantes y hosteleros de Bilbao y desarrolla su actividad en el Centro Histórico de la Villa. Desde su creación en 1969 es un activo agente para la dinamización de la vida social del casco antiguo de Bilbao, promoviendo y colaborando en numerosos eventos.
